Kaum eine Viertelstunde vergeht an Bord, ohne dass der Koch nach dem nächsten Menü gefragt wird. Kassler Braten mit grünen Bohnen und Kartoffelecken stehen an diesem Tag auf dem Speiseplan. Aus Sicht des Kochs ein eher unproblematisches Menü. „Es gibt schon auch Tage, an denen die Gerichte bei der Besatzung weniger gut ankommen“, weiß Kölbl zu berichten. Einen Einfluss auf den Menüplan hat er aber selbst nicht. Der wird von einem Verpflegungsmeister aus dem Standort vorgegeben. Lediglich in der Wahl der Zutaten hat er ein Wörtchen mitzureden, da er seinen Vorrat selbst organisieren muss. „Ich versorge mich meistens mit Tiefkühlprodukten statt Dosengemüse, weil es einfach frischer schmeckt“, plaudert der Obermaat aus dem Nähkästchen. Seine Aufgabe ist es auch, die Besatzung so gut wie möglich bei Laune zu halten. Aufenthalte in Auslandshäfen geben allerdings gelegentlich die Möglichkeit, den Speiseplan durch landestypische Gerichte zu ergänzen.
Der Obermaat weiß, dass er einen entscheidenden Anteil an der Motivation der Besatzung zu verantworten hat. An diesem Tag steht die Besatzung besonders auf dem Prüfstand, sie muss beweisen, dass sie U32 im Griff hat. Sie arbeitet unter den kritischen Augen von Prüfern. Verschiedene Routine-Arbeitsgänge, aber auch Alarmübungen, halten die Soldaten in Atem. Wenn an einem solchen Tag nicht einmal das Essen schmecke, merke man sofort, dass die Stimmung in den Keller gehe, weiß Stefan Kölbl. Bislang so meint der Koch, sei ihm das wohl noch nie passiert. Im Gegenteil, die Frage an den Smut, ob denn nicht vorab ein Stück Kassler im Brötchen machbar sei, bescheinigt die Qualität ebenso, wie die Tatsache, dass die Besatzung ihrem Koch längst eigene Sterne verliehen hat.