„Eigentlich wollte ich ja Soldat sein und Feldkoch war für mich nicht besonders soldatisch“, blickt Tedsen zurück. Der Wechsel der Verwendung, verbunden mit einer Versetzung nach Hagenow, konnte hier Abhilfe schaffen. Seine Ausbildung zum Feldwebel meisterte Tedsen als Munitions- und Betriebsstoffwart. Trotz seiner jetzt recht militärischen Verwendung wurde er zu besonderen Anlässen immer wieder zu den Töpfen befohlen. „Mein Kommandeur hätte mich wohl trotzdem lieber als Koch gesehen“, vermutet er.
Obwohl Andreas Tedsen mit Leib und Seele als Soldat gearbeitet hat, wollte er nicht Berufssoldat werden. Seine zwölfjährige Dienstzeit beendete er mit Auslandseinsatz in Bosnien-Herzegowina. Eine Erfahrung, die er nicht vermissen möchte: „Allein die Vorausbildung in Hammelburg hat mich sehr beeindruckt, das war das Beste, was ich in meiner Dienstzeit an Ausbildung erfahren habe“, schwärmt er noch heute. In seinem SFOR-Einsatz wurde er als Betreuungsoffizier seines Stammtruppenteils eingesetzt.
Die Betreuung von Soldaten spielt für ihn aber auch nach dem Ausscheiden aus dem aktiven Dienst eine wichtige Rolle. Im Jahr 2000 begann Andreas Tedsen mit der Ausbildung zum Heimleiter und Geschäftsführer bei der Evangelischen Arbeitsgemeinschaft für Soldatenbetreuung e.V. (EAS). Der Verein mit Sitz in Bonn und die katholische Arbeitsgemeinschaft haben sich die Verbesserung von Freizeitmöglichkeiten für Soldaten in die Satzungen geschrieben. In vielen Standorten betreiben die beiden Vereine die sogenannten Soldatenheime, die neben Hotel- und Restaurantbetrieb auch über Kegelbahnen, Diskotheken oder andere Räumlichkeiten für Feste und Feiern von Soldaten – aber auch ortsansässiger Vereine - verfügen. Die Soldatenheime sind Begegnungsstätten für Soldaten und Bevölkerung in den Garnisonsstädten.

Noch vor dem Abschluß der Ausbildung wurde Andreas Tedsen mit der Führung eines der Soldatenheime betraut. Er übernahm das Haus „Achtern Diek“ in List auf Sylt. Doch die EAS hielt für den Familienvater noch eine weitere spontane Überraschung bereit: Kurzfristig trat Tedsen für die EAS eine viermonatige Wehrübung im Kosovo an und zwar als Betreuungsfeldwebel und Leiter der OASE im Feldlager Prizren. „Die Tätigkeit ist fast mit der eines Heimleiters in Deutschland vergleichbar“, erzählt der Reservist. Immer zwei Soldaten sind für eine OASE zuständig. Zur Zeit stehen diese Einrichtungen in Prizren (Kosovo), Kabul (Afghanistan) und Rajlovac (Bosnien-Herzegowina). Einer dieser beiden Soldaten ist immer ein Reservist, der im Dienst eines der beiden Verbände, also EAS oder KAS, steht. So unterstützen die Verbände die Bundeswehr mit einer stark frequentierten Betreuungseinrichtung. Für den neuen Geschäftsführer kam der Einsatz allerdings recht kurzfristig: Durch den Ausfall eines Kollegen mußte ein neuer Betreuungsfeldwebel innerhalb weniger Tage im Einsatzland verfügbar sein. „Ich hatte gerade einmal Zeit für eine Einkleidung“, erzählt er.
Im Jahr 2002 wechselte Andreas Tedsen das ihm anvertraute Haus. Von der Nordseeinsel Sylt ging es für ihn nach Lütjenburg in der Hohwachter Bucht an der Ostsee.